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颱風梅姬來襲,花蓮中午開始刮起12級以上強陣風,台11線花東海岸公路部分路段海水倒灌到馬路上,公路單位緊急封閉道路;台8線往太魯閣路段路樹倒塌,險象環生。(公路總局提供)中央社記者李先鳳傳真 105年9月27日

【記者謝政儒台北報導】台中福華飯店首次參加「2016 TCAC台灣廚藝美食挑戰賽」,比賽第一天由江南春餐廳古傳福主廚,帶領旗下6位師傅參加「亞洲料理團隊挑戰賽」大展身手。

第一屆舉辦的國際廚藝活動,共751組參賽隊伍,包含團體與個人,一同角逐「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」WACS金牌殊榮,國際評審團更是大有來頭,由世界廚師聯合會(WACS)名譽主席Mr. Otto Weibel,以及亞洲區主席MR. Rick Stephen,共同帶領59位國內外知名餐飲專家所組成的國際評審,此次競爭相當激烈。

董事長廖國宏表示,難得有國際型的廚藝比賽在台中舉辦,身為台中觀光飯店一員,首先響應參賽,這對台中美食的國際化有頗大助益,企盼透過比賽,除了師傅間的技術交流,更能提升台中美食在國際間的能見度。今(25)日至28日一連四天,於台中朝馬工商展覽中心,飯店主廚大秀廚藝與民眾面對面接觸,還有參賽的限量作品提供給民眾品嚐,要充分展現「廚藝傳承」與「台灣美食國際化」。

廖國宏表示,希望飯店員工能有更多與國際美食交流的機會,並將台灣美食推上國際舞台,讓「台灣美食國際化」,期盼能帶動臺中市觀光美食產業的發展,因此廖董事長大力贊助此次活動,做實質上的回饋,還提供飯店廚房,給前來比賽的外國團隊做賽前的練習場地,不分彼此,讓遠從馬來西亞、泰國、香港等國家來的選手們,可以盡早練習進入備戰狀況。

台中福華飯店由江南春餐廳古傳福主廚,帶領旗下6位師傅參加「亞洲料理-團隊挑戰賽」項目,於今天率先開賽,以台灣餐飲文化辦桌的概念,融入中式西吃的方式呈現,強調以在地食材製作,其中以「福爾摩沙開味盤」最費限定工,將台中潭子的當季竹筍切成薄片,並包裹芒果、火龍果及青木瓜絲,夏天消暑又開胃;另以「田園蕈菇太極露」最令人驚艷,將黑米、薏仁打成泥,做成甜湯,搭配以青黃椒炒台中新社香菇及台中龍井地瓜做成的香菇包,造型相當可愛。福華飯店表示,希望能在此次的國際賽事中勝出。另有美樂琪餐廳主廚蘇文進、海華樓主廚王裕賢報名個人組賽事,將以當令新鮮食材做創意料哩,要挑戰評審味蕾。

達人(自立晚報20160825)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

泰王蒲美蓬駕崩,泰國全國進入1年哀悼期。大批民眾這2天在大皇宮外大排長龍,只希望能入內向泰王致意,擔心民眾可能傷心過度,泰國政府還特地提供心理諮商專線,王儲瓦吉拉隆功昨天(10月15日)也現身大皇宮玉佛寺,為父親點香祭拜。

身穿整套白色泰國軍裝,王儲瓦吉拉隆功來到父親靈前弔唁祭拜,泰王遺體舉行浴水禮之後,會放置在玉佛寺,免出門讓和尚誦經100天。

2女兒詩琳通公主,10月16日一大早,穿著黑衣黑裙,連續2天到父親靈前祭拜。大皇宮外,黑壓壓的萬頭攢動,民眾穿上黑衣大排長龍,就算等待好幾個小時。還是想要進去向泰王致意,不過就在前一天,大皇宮在當地時間下午4點就關門,讓許多民眾吃閉門羹。

曼谷民眾:「我很難過國王去世已經夠糟了,我們只是想要進去皇宮能更靠近一點。」

舉國悲慟,怕民眾真的承受不了,大皇宮附近還設立了行動心理看診服務,有民眾傷心過度,甚至出現壓力症候群和失眠,泰國政府也提供輔導專線,陪伴民眾渡過悲傷。

心理學家詹卡伊:「大多數電話都是發洩情緒,因為他們無法接受新聞,好像生活失去重心,我會讓他們哭釋放情緒,引導他們接下來怎麼做。」

總理帕拉育更是出面呼籲民眾,不用擔心王位繼承問題,因為王儲已經正式宣布,由疏密院主席,高齡96歲的普瑞姆擔任臨時攝政王,至於看守期間要維持多久還不清楚。

泰國總理帕拉育:「王儲要請大家不要擔心政局或是繼位問題,因為這些都交由憲法和國家法律。」

目前除了曼谷大皇宮以外,其他旅遊景點照常開放,但制高點都有軍警監控,維安戒備大幅提升,嚴防在這敏感時機,又出差錯。(民視新聞賴彥宏綜合報導)

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